Chỉ cần một chiếc kéo GKÖCH, bạn đã có trong tay công cụ xử lý gần như mọi thao tác sơ chế thông thường trong nhà bếp.
Lưỡi kéo được thiết kế chuẩn xác, mang lại cảm giác nhẹ nhàng khi cầm nắm và thao tác, kể cả với người nội trợ sử dụng thường xuyên mỗi ngày.
Hướng dẫn và lưu ý khi sử dụng 5 chức năng của kéo nhà bếp đa năng GKÖCH
Cắt thực phẩm
Cách sử dụng:
Giữ chắc tay cầm, sử dụng kéo như một chiếc kéo truyền thống để cắt các loại thực phẩm như thịt sống, da gà, rau củ, thảo mộc, mì gói, hay bao bì thực phẩm đóng gói.
Nhờ lưỡi kéo sắc bén làm từ thép không gỉ, thao tác cắt rất nhẹ nhàng và nhanh gọn, không cần dùng quá nhiều lực.
Lưu ý:
– Khi cắt thịt sống, nên cắt ngay khi thịt còn hơi lạnh để tránh dính lưỡi kéo.
– Có thể dùng kéo để chia nhỏ phần thịt hoặc da gà trước khi cho vào nồi nấu.
– Tránh sử dụng để cắt các thực phẩm có xương cứng nhằm bảo vệ độ bền của lưỡi kéo.
Tách vỏ hạt cứng
Cách sử dụng:
Mở rộng kéo ra để lộ phần rãnh răng cưa giữa hai cán kéo. Đặt hạt cứng như óc chó, hạnh nhân, hạt dẻ… vào rãnh, giữ kéo chắc tay và bóp nhẹ. Vỏ sẽ nứt ra dễ dàng nhờ lực ép đều từ hai bên.
Lưu ý:
– Không bóp quá mạnh vì có thể làm vỡ phần nhân bên trong.
– Nên dùng cho các loại hạt đã khô hoặc đã rang, tránh hạt quá tươi còn mềm vỏ.
– Không nên dùng với loại hạt quá lớn, quá cứng hoặc có cấu trúc vỏ đặc biệt vì có thể gây biến dạng răng kéo.
3. Gọt vỏ củ quả
Cách sử dụng:
Mở rộng hai lưỡi kéo ra hết cỡ như khi bạn sắp cắt một vật lớn.
Khi đến điểm mở tối đa, bạn sẽ thấy lưỡi kéo có thể tách rời khỏi chốt trục kết nối.
Sau khi tách ra, sử dụng bên lưỡi kéo cong mỏng để gọt vỏ các loại rau củ như cà rốt, khoai tây, củ cải hoặc trái cây như táo, lê...
Sau khi sử dụng xong, lắp hai lưỡi kéo lại đúng vị trí, ấn nhẹ để khớp lại với trục kết nối ban đầu.
Lưu ý:
– Đảm bảo tay cầm không trơn, ướt để giữ an toàn khi thao tác.
– Rửa sạch củ quả trước khi gọt để tránh trơn trượt.
– Dùng lực vừa phải, thao tác đều tay để giữ lớp thịt không bị mẻ hay hao phí.
4. Làm sạch da cá
Cách sử dụng:
Dùng mặt lưỡi có răng cưa bên cạnh lưỡi kéo, đặt vào phần da cá rồi kéo ngược chiều vảy để làm bong lớp vảy ra khỏi thân cá. Tiếp tục thao tác nhẹ nhàng cho đến khi bề mặt da cá sạch bóng.
Lưu ý:
– Làm việc ngay tại bồn rửa để tránh vảy cá văng ra ngoài.
– Cạo vảy đều tay để tránh làm rách da cá nếu bạn muốn giữ nguyên hình dáng.
– Sau khi làm sạch da, nên vệ sinh kéo ngay để tránh bám mùi.
5. Mở nắp chai
Cách sử dụng:
Dùng phần khía nhỏ trên cán kéo (thường có dạng gợn sóng hoặc rãnh chìm), móc vào phần gờ nắp chai kim loại như nắp bia, nước ngọt. Giữ chắc phần chai bằng tay còn lại, dùng lực vừa đủ để bật nắp lên bằng thao tác đòn bẩy.
Lưu ý:
– Không dùng kéo để mở nắp chai quá dày, cứng hoặc nắp chai thủy tinh không tiêu chuẩn.
– Tránh cầm quá cao trên thân chai dễ gây đổ hoặc trượt tay.
– Kiểm tra chắc chắn rằng kéo khớp vào đúng vị trí nắp để mở dễ hơn và không gây hư hại nắp kéo.