2 cách nấu cháo yến mạch bằng bình giữ nhiệt

Thành phẩm nấu cháo yến mạch bằng bình giữ nhiệt

Cho 100gr yến mạch cán vỡ vào trong bình giữ nhiệt. Nếu sử dụng loại yến mạch nguyên hạt thì bạn nên vo và rửa sạch hạt sau đó ngâm hạt trong khoảng 30 phút trước khi nấu. Việc này sẽ giúp yến mạch mềm và nấu nhanh chín hơn. Tuy nhiên, bạn vẫn có thể vo hạt yến mạch và nấu luôn nếu dùng loại bình giữ nhiệt cao cấp.

Cho một lượng nước đun sôi bằng ấm siêu tốc vào bình và đổ yến mạch từ từ vào trong bình, tiếp tục đổ nước sôi cho đến khi gần đầy bình là hoàn thành. Sau đó, bạn hãy đậy kín nắp bình trong vòng từ 3-4 tiếng để cháo chín mềm và tỏa hương thơm.

Nấu cháo yến mạch bằng sữa tươi không đường

Cháo yến mạch sữa tươi không đường

Tương tự với phương pháp nấu bằng nước, bạn hãy đun sôi sữa trên bếp sau đó ủ cùng yến mạch trong bình giữ nhiệt.

Hoàn thành

Cháo yên mạch trứng gà

Lưu ý khi nấu cháo yến mạch giảm cân

• Trong yến mạch chữa nhiều chất dinh dưỡng và chất xơ khó tiêu hóa gây cảm giác no lâu. Muốn giảm cân bạn cần tăng cường vận động, bổ sung đủ nước hoặc bạn cũng nên tìm hiểu cách ăn uống khoa học từ chuyên gia hay bác sĩ nha!

Cháo yến mạch ăn kèm cùng hoa quả

• Nên ăn yến mạch dạng hạt vỡ, không dùng yến mạch bột để tránh cảm giác ngán.
• Bạn nên căn chỉnh lượng nước khi chế biến cháo để hạn chế việc cháo nhão quá hay đặc quá.
• Với yến mạch dạng hạt vỡ nên nấu với tỷ lệ là 1 phần yến mạch: 5 phần nước.
• Với dạng yến mạch gói ăn liền hay yến mạch bột thì bạn có thể áp dụng tỷ lệ: 1 phần yến mạch : 2 phần nước.
• Bạn cũng không nên ủ quá lâu cháo yến mạch trong bình giữ nhiệt.

2. Cháo yến mạch thịt bò

Cháo yến mạch thịt bò là món cháo dinh dưỡng kết hợp yến mạch cùng với thịt đỏ. Món ăn này vừa bổ sung chất xơ cũng như chất đạm để phát triển khối cơ,...

Nấu cháo yến mạch bằng bình giữ nhiệt cùng với thịt bò

Nguyên liệu cho 2 người

• 50 gam bột yến mạch
• 10 gam thịt bò
• 2 nhánh cần tây
• 1 thìa dầu ô-liu

Dụng cụ thực hiện

• Bình giữ nhiệt
• Bộ dao, thớt
• Đĩa hoặc bát ăn
• Thìa
• Chảo

Cách chế biến Cháo yến mạch bí đỏ

Sơ chế nguyên liệu

Sơ chế thịt bò

✓ Rửa sạch thịt bò, thía thành lát mòng vừa ăn hoặc băm nhỏ

✓ Rửa sạch cần tây, bí đỏ thái lát mỏng vừa ăn

Nấu cháo

Xào sơ thịt bò cùng với bột canh, xì dầu hay bột ngọt tùy ý. Thêm một ít nước xâm xấp vào thịt bò để trộn cùng cháo.

Xào sơ thịt bò

Cho một lượng nước sôi vào trong bình giữ nhiệt. Thêm yến mạch vào trong bình sau đó chế tiếp nước sôi. 
Để tiết kiệm thời gian, bạn có thể cho thịt bò vào nấu cùng lúc với yến mạch.

Thành phẩm 

Thành phẩm cháo yến mạch thịt bò

Lưu ý khi nấu cháo yến mạch thịt bò

• Nếu sử dụng cháo yến mạch thịt bò cho bé ăn dặm thì nên xay nhuyễn thịt bò.

• Kết cấu cháo yến mạch khá đặc, bạn nên chú ý để tránh việc bé bị nghẹn hay sặc cháo nhé.
• Tùy vào sở thích mà bạn có thể điều chỉnh lượng nước để cháo đặc hay loãng hơn.

Cách chọn mua yến mạch thơm ngon

Hiện có 5 loại yến mạch chính:

Yến mạch nguyên hạt: là loại yến mạch tách vỏ sau khi thu hoạch, nó có hình dạng giống hạt gạo. Loại hạt này chưa được chế biến và khá cứng nên bạn sẽ mất nhiều thời gian để làm mềm hạt trước khi nấu. Bạn nên dùng lượng nước gấp 4-5 lần hạt và ủ với thời gian dài để chế biến loại này nhé.

Yến mạch nguyên hạt

Yến mạch cắt nhỏ: từ yến mạch nguyên hạt người ta sẽ cắt hay đập vỡ hạt để cho ra loại hạt nhỏ và dễ nấu hơn. Bạn hãy tưởng tượng, nếu yến mạch nguyên hạt là hạt gạo thì yến mạch cắt nhỏ như hạt tấm vậy. Do đó, khi nấu loại này, bạn nên giảm bớt lượng nước cũng như thời gian nấu. 

Hạt yến mạch cắt nhỏ

Yến mạch cán vỡ: đúng như tên của nó, loại này được cán dẹt từ yến mạch nguyên hạt. với loại này bạn chỉ nên chế biến với tỷ lệ 1 phần hạt : 2 phần nước.

Yến mạch cán vỡ

Yến mạch ăn liền: được làm từ yến mạch cán vỡ và được cán rất mỏng. Bạn nên đổ nước nóng vào rồi ngâm trong khoảng 1 phút là sử dụng được ngay, loại yến mạch trên cũng thường được chọn làm thực phẩm dùng cho bữa sáng, bạn cũng có thể sử dụng kèm với các gia vị như mật ong, đường hoặc dầu ô-liu.

Yến mạch ăn liền

Yến mạch dạng bột: Loại yến mạch này được nghiền và xay nhuyễn tạo thành dạng bột. Loại này phù hợp cho trẻ em đang ăn dặm hoặc có thể sử dụng để làm mặt nạ.

Yến mạch dạng bột

Dù bạn chọn loại yến mạch nào thì tốt nhất nên chọn loại yến mạch không đường. Nhiều loại đóng gói kèm nhiều đường, khiến chúng trở thành một lựa chọn không lành mạnh cho bữa sáng.

Ví dụ, một gói bột yến mạch ăn liền và bột yến mạch đường nâu 43 gam chứa 13 gam đường, tức là hơn 4 thìa cà phê đường.

Quá nhiều đường có thể gây bất lợi cho sức khỏe của bạn và có thể dẫn đến nhiều tình trạng như bệnh tim, tiểu đường và béo phì. 

Kết hợp các loại nguyên liệu khác

Bạn nên thử thêm một chút hương vị. Hãy thử kết hợp các loại quả mọng tươi và chất béo lành mạnh như dừa không đường hoặc quả óc chó cắt nhỏ.

Vậy là chúng ta vừa điểm qua 2 cách cơ bản để chế biến cháo yến mạch bằng bình giữ nhiệt nhanh và tiện lợi. Bình giữ nhiệt chất lượng càng cao thì thành phẩm cháo của bạn càng mềm và ngon. Bạn có thể tham khảo qua các mẫu bình giữ nhiệt của Germany S&T. Chúng tôi cam kết phân phối hàng gia dụng nội địa Đức chất lượng và có giá cạnh tranh nhất thị trường.

Chúng tôi cũng đã liệt kê một vài loại bình giữ nhiệt tốt qua bài viết “Top 15 Bình giữ nhiệt 1L tốt nhất mùa hè 2023”. Hy vọng qua các bài viết này, bạn có thể lựa chọn loại hạt yến mạch cũng như phương pháp chế biến phù hợp để được thưởng thức món cháo yến mạch thơm ngon và bổ dưỡng.